Sådan bruger du 80/20-reglen til at løfte din restaurantdrift
Læsetid: ca. 3 minutter I dagens konkurrenceprægede restaurationsmarked kan selv små forbedringer skabe store effekter. Pareto-princippet, også kendt som 80/20-reglen, viser, at omkring 80 % af resultaterne ofte stammer fra 20 % af indsatsen foodservicedirector.com. Ved konsekvent at identificere og fokusere på disse...